Les crêpes. Tout simplement.

D'accord, elle ne paie pas de mine, ma crêpe (je n'y connais rien en photo, mais m'est avis que, la crêpe, ce n'est pas facile à photographier - surtout s'il fait nuit...) mais elle est extra.
Il faisait froid, c'était l'heure du goûter (quoi, à 30 ans on n'a plus le droit de prendre un goûter ? naaan ;-) et j'ai décidé de nous préparer des crêpes. Enfin LES crêpes, celles de ma mère. Que mon père nous cuisait sur la drôle de crêpière électrique, avec un ustensile en bois en forme de T pour répartir la pâte. J'admire toujours sa technique (essayez, vous allez voir, vous allez déchirer la crêpe au lieu d'étaler la pâte...).

Pâte à Crêpes :
(pour 15 crêpes environ, selon l'épaisseur)

250g de farine
50g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50cl de lait
5 oeufs
facultatif : du rhum, de la mirabelle, du grand-marnier...
25g de beurre fondu

Mélanger tous les ingrédients en fouettant vivement. Laisser reposer la pâte environ 30 minutes.
Verser une louche de pâte dans une poêle beurrée, bien chaude. Retourner la crêpe (faîtes-la sauter si vous aimez le risque ;-). Dégustez sans attendre.

Pour Bergamonsieur, le nutella est le passage obligé.
Pour moi, la première fut trempée dans du sirop d'érable (merci Androue !), la deuxième nappée de confiture de framboise maison (c'est moi qui l'ai faite) et la dernière de confiture de bleuets, miam ! (et re-merci Androue :D).

Simple, vite fait, et délicieux !