Les Petits Biscuits de Bergamiss

Voici un aperçu des réalisations de notre petite Bergamiss (5 ans) : des biscuits aux noisettes et pépites de chocolat, et des petits moelleux au chocolat (car, je ne sais pas pour vous, mais pour ma fille, un gâteau est forcément au chocolat, par définition).

Je lui ai offert ce petit kit :


Le sapin (je cite Mademoiselle) avait "un bon goût" mais n'était "pas assez moelleux". Exit la recette, donc, qui a échoué au Bergamiss-test.
[personnellement, j'ai plutôt apprécié ces biscuits, qui ressemblaient beaucoup aux "croissants de lune", de bahlsen, je crois, que j'aime beaucoup, alors je vous donne tout de même les ingrédients : 100g de pépites de chocolat, 80g de poudre de noisettes, 1 oeuf, 50g de sucre (à augmenter), 60g de beurre mou et 160g de farine ; 15 à 20 minutes à 200°C]

En revanche, les moelleux au chocolat ont rencontré un vif succès. A tel point qu'il me fut difficile de parvenir à en photographier ne serait-ce qu'un seul...

Sur tous les petits moelleux réalisés, Mademoiselle a eu l'extrême générosité de nous en laisser un. Vous avez bien lu, un. Je cite : "tiens, tu n'as qu'à partager ce coeur avec Papa, comme c'est ton amoureux" (n'est-ce pas mignon ?). Donc, vous l'aurez compris, elle nous laissait un gâteau pour deux !


Pour les bébés-moelleux au chocolat, nous avons utilisé la recette (infaillible) de mon Moelleux au Chocolat. Une réussite, comme d'habitude.

Mademoiselle était ravie : pour les sapins, elle s'en est donné à coeur joie en pétrissant la pâte avec ses petite mimines, et en fourrant les moules ; pour les moelleux au chocolat, en fouettant la pâte avec un mini-fouet super-mignon puis en remplissant les moules et, surtout, en râclant, léchant, essuyant, etc, toute la pâte qui avait dégouliné, débordé des petits moules.

Habituellement, je pâtisse seule, mais là, quel bonheur d'avoir partagé ces moments avec elle !