Petit clin d'oeil à Bergabellesoeur qui me faisait récemment remarquer que la mode (à Paris) était d'ajouter des juste un peu partout dans chaque phrase (pour se donner un air distingué, j'imagine) : "cet enfant est juste adôôrââble !", "ce restaurant est juste fôôrmidââble !"... en accentuant bien le juste, évidemment, un juste qui monte dans les aigus comme il se doit.Pour un déjeuner avec ma copine et collègue F., j'ai préparé ces mi-cuits au chocolat dans mes petits ramequins habituels . On les prépare à l'avance et les enfourne au dernier moment pour avoir ce contraste entre le cuit et le coulant (hmmmm !). J'en ai cuit deux et gardé les deux autres pour le soir. La recette se trouve ici.
Admirez un peu chaque étape (pas facile de photographier d'une main et de plonger la fourchette de l'autre...) :
Si c'est pas merveilleux, ça...D'habitude, Bergamonsieur mange la partie "cuite" et Bergamiss la partie "coulante" (je dis toujours : "le mi est pour Bergamiss et le cuit pour Bergamonsieur"). Je vous laisse observer la (nouvelle) technique de dégustation de notre petite demoiselle (technique dite "du cratère" ;-) :
Des mi-cuits... juste parfaits !
19 commentaires:
De toute évidence à essayer!
Peut-être en ajoutant quelques noix concassées, voire des pistaches, ça donnerait un contraste coulant/croquant pas pire du tout.
C'est à fondre de honte !
:)
Juste MIAM!
juste une tuerie ! ;-))
Bertrand
au p'tit dej, essaye au p'tit dej ^^
Ohlala c'est pas humain de nous tenter à ce point ;) Ils ont l'air juste délicieux, on a juste complétement envie d'y planter sa cuillère pour faire couler le chocolat...
il est super
Aaaaaahhhhhhhh, quelle tentation!
Je suis au régime. :(
Superbes ! Fooooormidable !
Le seul probleme c'est qu'avec les prejugés de ma famille, ils vont penser que c'est moi qui a pas cuit assez de temps le gateau (pour changer de tous ceux que je brule...)
Hello!
Juste un petit commentaire pour te faire part d'une découverte qui, je pense, entre bien dans le sujet de ce blog... C'est une pate de marshmallow, aussi appelée "Fluff"!
On peut en faire plein de chose, notamment la mettre dans les crepes, ou en mettre une cuillère à fondre dans un chocolat chaud...
(Bon par contre, je suppose que c'est 4000 calories la cuillère, mais j'ai jamais eu le courage de regarder :D
Ils juste mooooonstrueux très chèèèèère !!!
vraiment très gourmand, j'adore ce genre de gourmandise!!
qu'importe la technique, pourvu qu'on se régale!.....
Je dis juste extra !!
Bon je vais retenter le mi-cuit, ta recette à l'air trop bonne !
Et je voulais ajouter : merci d'avoir enfin relever cette tendance outrageusement énervante du JUSTE ! J'ai l'impression que la plupart des gens s'y mette sans même faire attention... rahhh...
Et pendant que j'y suis, j'ai connu ton blog par la recette des crumpets (merci merci merci)!
tout fondant :p j'en veux
Oh my god!!!
hum terriblement décadent!
Y 'aurait pas une recette pour perdre les kilos après avoir fait Miam-miam ;)
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