Mantecaos : les "sablés" les plus faciles de la planète

Il m'arrive (pendant que Bergamonsieur regarde des émissions soporif... euh politiques) de laisser mon esprit vagabonder : "qu'est-ce que je pourrais bien préparer comme dessert qui ne me prenne pas trop de temps et pas de vaisselle... ?". C'est ce qui m'est arrivé dernièrement (Bergamonsieur était sans doute devant une émission absolument ennuy.. euh passionnante), et là, paf! j'ai pensé aux mantecaos (ou mantecados ou montecaos selon les pays/régions). J'en ai déjà parlé dans ce billet (vous y trouverez la recette complète), je crois que c'est la recette la plus facile de la planète : vous mélangez (à la barbare, dans un gros bol avec une cuillère à soupe, il n'y aura pas de grumeaux, ne vous inquiétez pas) 200g de farine, 100g de sucre et 100g d'huile (moi j'ajoute de la vanille, j'adore la vanille) et le tour est joué. Pas besoin de rouleau, d'emporte-pièce... : on obtient un genre de pâte à modeler molle. Je crois que, en théorie, il faut utiliser du saindoux, mais alors je ne sais même pas où l'on peut trouver ce truc près de chez moi, et l'huile fait l'affaire. Les mantecaos, c'est trop bon (j'ai toujours tendance à mettre des "trop" un peu partout - preuve d'enthousiasme s'il en est).

Le truc super dur, c'est d'attendre qu'ils refroidissent avant de se jeter dessus. Je me brûle très souvent les doigts et la langue. Et difficile de photographier l'intérieur : généralement, quand on croque dedans, ils s'effondrent comme un tas de sable. J'ai quand même réussi à "immortaliser" ceux que j'avais recouverts de cannelle :J'en profite pour vous montrer ma dernière acquisition : un plat à tarte (ou à gâteau) créé sur mesure juste pour moi :
Là, je ne suis pas peu fière. Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais j'ai très peu de vaisselle : des assiettes "Total", des verres "Amora" ou "Nutella", des couverts qui ressemblent à ceux de la cantine (heureusement, Bergabellemaman nous a offert une ménagère - je crois que nous lui faisions pitié ;-)... bref, c'est toujours les mêmes assiettes que vous voyez sur mes photos. Alors, là, je me suis fait un cadeau. Je suis allée chez Francis Profit, un artisan Lorrain qui travaille à deux pas de mon village natal des Vosges. Et je lui ai demandé un plat plat. Oui oui, vous avez bien lu : un plat plat, en faïence. Il a eu l'air sceptique ("vous n'aurez pas du mal à le prendre, quand il sera posé sur la table ?") mais je l'ai convaincu : il m'a fabriqué un beau grand plat, plat, avec le motif que je voulais au milieu. Modèle unique, je vous prie, signé. Alors, pour une fois, je frime avec mon plat :-)

Ah, les mantecaos ! Aussi fragiles qu'un château de sable au bord de la mer *soupir*.